نودیها : دکتر فرح بخش متخصص تغذیه گفت: این فرضیه که تخم کفتر تکلم کودک را سرعت می‌بخشد. حقیقت ندارد و یک باور غلط از دیرباز به حال است.

نه تنها تخم کفتر بلکه تخم پرندگان دیگر نیز این خاصیت را نخواهند داشت و این تنها فرضیه ای از دیرباز تا به حال است که در حال حاضر به حقیقت آن دست یافته نشده است.

وی در ادامه افزود: هر چند که نباید از خاصیت فراوان تخم پرندگان برای بدن انسان چشم پوشی کرد و همچنین می توانیم به چند مورد از خاصیت تخمهای بلدرچینØŒ کبکØŒ اردک و غاز که سرشار از خاصیت هستندØŒ اشاره کرد: تخم بلدرچینØŒ مصرف هر Û±Û°Û° گرم تخم بلدرچین حدود Û±ÛµÛ¸ کیلو کالری انرژی دارد و میزان ویتامینهای B12ØŒA و BG آن هم تقریبا به اندازه تخم مرغ است.

تخم کبک: تخم کبک دارای پروتئین بالا و چربی پایینی است و سریع هضم می شود و برای تقویت سیستم گوارشی مناسب است. ویتامین های گروه B و آنØŒ جزو مواد مغذی تخم کبک است.

تخم اردک: تخمهای اردکØŒ غلیظ تر و دیر هضم تر از تخم مرغ است.

تخم کفتر برای افراد لاغر بسیار مفید است و می‌تواند به آنها در افزایش وزن کمک کندØŒ تخم این پرنده در تسریع روند درمان سرخه گرفتگی سینه هم مفید است و مصرف آن به افرادی که خونریزی داشته‌اند یا دارند هم توصیه می‌شودØŒ بهتر است تخم اردک آبپز با کره یا روغن زیتون مخلوط و مصرف شود.

تخم غاز: تخم غاز هم جزو دیگر تخمهای خوراکی است که جسم مناسبی از ویتامینB12ØŒ فولات و پروتئین را در خود جای داده است. میزان پروتئین تخم غازØŒ حدودÛ³/Ûµ برابر بیشتر از تخم مرغ است اما چربی و گلسترول آن هم بسیار بالا است.