گفت: معمولاÙ‹ اولین ماده غذایی که کودک به آن واکنش نشان می‌دهد پروتئین موجود در شیر است. وقتی کودک به شیر حساسیت داردØŒ باید با رژیم غذایی از یکسری مواد پرهیز و مواد دیگری را جایگزین آن شود. این حساسیت در بالغین بیشتر با خوردن مواد دریایی و بادام‌زمینی خود را نشان می‌دهد. علائم آلرژی‌زا به فاصله Ûµ دقیقه الی Û² ساعت بعد از مصرف مواد حساسیت‌زا خود را نشان می‌دهند.

وی افزود: علائم آلرژی‌های خفیف غذایی در کودکان به‌صورت اگزماØŒ کهیرØŒ حالت تهوعØŒ اسهال و استفراغ که سبب بی‌وزنی بچه می‌شود و قرمزی دور لبØŒ راش‌های پوستیØŒ رگه‌های خون در مدفوع بروز می‌کنند.

شریعت یادآور شد: در آلرژی شدید علاوه بر یک عارضه پوستی یکی از ارگان‌های بدن کودک مثل دستگاه تنفس یا گوارش نیز درگیر می‌شود و به‌عنوان نمونه کودک علاوه بر اگزما دچار تنگی نفس یا حالت تهوع نیز می‌شود. آلرژی‌های شدید مثلاÙ‹ در مواردی که با حالت تهوع و تنگی تنفس همراه باشدØŒ می‌توانند منجر به مرگ فرد شوند.

وی گفت: از عواملی که در ایجاد آلرژی‌ها نقش دارند می‌توان به عامل ژنتیکØŒ تغییر سبک زندگی و زندگی آپارتمان‌نشینی و عدم برخورد با نور آفتاب و کمبود ویتامین D که رابطه مستقیمی با ایجاد آلرژی‌های غذایی دارد و افزایش روزافزون آلاینده‌های هوا و افزودنی‌های غذایی اشاره کرد. همچنین استرس و عوامل عصبی باعث تشدید این بیماری می‌شود.

شریعت افزود: باید بین آلرژی غذایی و عدم تحمل غذایی تفاوت قائل شد. در عدم تحمل غذایی معمولاÙ‹ فرد به خاطر مسائل آناتومی همچون تنگی روده دچار استفراغ می‌شود اما در آلرژی‌ها حتماÙ‹ علائم پوستی نیز در فرد ظهور می‌کند.

وی افزود: معمولاÙ‹ در آلرژی‌ها درمان دارویی خاصی تجویز نمی‌کنند و فقط پزشک با توصیه به پرهیزهای غذایی و آموزش در برخورد درست در مواقع بروز علائم خطر و آمپول‌های خود تزریقی در این موارد سعی در بهبود وضع بیمار می‌کند.

این فوق تخصص آلرژی و ایمونولوژی گفت: برای تشخیص اینکه کودک دچار حساسیت‌های غذایی است یا خیرØŒ باید در صورت مشاهده رگه‌های خونی در مدفوعØŒ عدم وزن گیری به دلیل اسهال و استفراغ و راش‌های پوستی  به متخصص مراجعه  و تست حساسیت توسط متخصص بر روی کودک انجام شود.

وی در پایان افزود: فرد دچار آلرژی باید قبل و بعد از ورزش از خوردن مواد حساسیت‌زا پرهیز کندØŒ چراکه به دلیل افزایش جریان خون این مواد با سرعت بیشتری جذب خون می‌شوند و فرد دچار واکنش شدیدتری می‌شود.