مواد اولیه : نان تست Û³ عدد شیر Û´ قاشق غذاخوری سینه مرغ Û±عدد تخم مرغ Û³ عدد خامه Û±ÛµÛ° گرم نمک و فلفل قرمز و سیاه آویشن پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه سوسیس خانگی طرز تهیه : Û±. نون تست رو با شیر کاملا سرد خیس میکنم.     Û². سینه مرغ بدون استخون و چربی رو با سفیده تخم مرغ و نون تست خیس خورده رو با هم میکس میکنیم.     Û³. خامه سفت شده رو اضافه میکنیم.   Û´. ادویه نمک قلقل قرمز و سیاه اویشن پودر سیر و هر ادویه ای که دوست دارید رو بهش اضافه میکنید و همه رو با هم میکس میکنم. یه خمیر کاملا صافو یه دست به دست میادØŒ میریزم تو کیسه فریزر نوک کیسه رو سوراخ میکنیم. سلفون را روی سطحی که از قبل خیس کردید پهن کنید و مواد رو مانند عکس روی سلفون بریزد.     Ûµ. سلفون رو دورش بپیچید و دو سرشو محکم گره بزنید که اب توش نرهØŒ بعد مانند عکس با نخ به این صورت در اورید.     Û¶. سوسیس هارو درون قابلمه بریزد و اب معمولی تو قابلمه بریزد تا جایی که روی سوسیس ها رو بپوشاند.     Û·. یه کاغذ روغنی بردارید وسطشو سوراخ کنید روی سوسیس ها بگذارید که سوسیس ها باالا اب نیایند. شعله رو زیاد کنید تا اب جوش بیاد و بعد شعله رو کم کنید به مدت Û¶ تا Û²Û° دقیقه تا سویس ها بپزند و بعد انها رو از اب خارج کتنید و بزارید سرد بشه و بعد از سدر شدن سلفون هارو جدا کنید.     Û¸. حالا شما یک سوسیس سالم و خوشمزه دارید نوش جان.