مواد لازم: نصف فنجان پیاز قرمز خرد شده یک چهارم فنجان آب Û² قاشق چایخوری نمک Û² قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف تا یک فنجان روغن زیتون Û¶ تا Û¸ فنجان کاهوی خرد شده Û± فنجان ترشی فلفل خرد شده نصف فنجان زیتون سبز خرد شده نصف فنجان زیتون سیاه خرد شده یک فنجان لوبیا سبز (به تکه های Û²Ù«Ûµ سانتی خرد بشه) Û± فنجان خیار درختی (پوست کنده و خرد شده) Û² قاشق غذاخوری برگ مرزنگوش تازه یک چهارم فنجان برگ جعفری یک چهارم فنجان شوید خرد شده   طرز تهیه: در یه کاسه کوچیکØŒ پیازØŒ آبØŒ نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنین. اجازه بدین در دمای اتاق برای Ûµ دقیقه باقی بمونن تا خوب طعم دار بشن. نصف فنجان روغن رو هم به این مخلوط سس اضافه کرده و بچشین تا اگه لازم بودØŒ باز هم بهش نمک اضافه کنین. در یه کاسه بزرگØŒ کاهوØŒ زیتونØŒ لوبیا سبزØŒ خیار و بقیه سبزی ها رو مخلوط کنین. خوب هم بزنین و بعد با نمک و فلفل چاشنی دارش کنین. در آخر کمی از سسی که درست کردین روش بریزین و سرو کنین.