سلامت و درمان - خواص گیاهان

مطالعات محققان کالج پزشکی ویل کورنل نیویورک نشان می دهد که یکی از مهمترین دلایل ابتلا به دیابت نوع 2ØŒ کمبود ویتامین A است.

به نقل از ایرناØŒ دیابت به علت ناتوانی بدن در تولید یا مصرف انسولین بوجود می ‏آید. انسولین ماده ‏ای است که توسط سلول های بتای لوزالمعده تولید می شود و نقش آن استفاده از قند به عنوان عظیم ترین منبع انرژی بدن است.

تحقیقات نشان می دهد که ویتامین A باعث افزایش فعالیت سلول های بتا می شود و از بروز دیابت جلوگیری می کند. هویجØŒ کاهوØŒ سیب زمینیØŒ روغن کبد ماهیØŒ فلفل قرمزØŒ فلفل دلمه ایØŒ انبهØŒ خردلØŒ گردوØŒ ریحان خشک شدهØŒ گوجه فرنگیØŒ برگه زردآلوØŒ هلوØŒ اسفناج و جگر گوساله منبع غنی ویتامین A هستند.

این شکل از دیابت به دلیل شیوه نادرست زندگی بوجود می آید و معمولا ناشی از عدم تحرک و اضافه وزن است. تا سال ها پیش این نوع دیابت فقط در بزرگسالان دیده می شد ولی در حال حاضر سیل آن به کودکان نیز رسیده است. توجه به شیوه زندگی سالم تنها راه کنترل این معضل عمومی است.

بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانیØŒ 347 میلیون نفر در سراسر جهان مبتلا به دیابت هستند و پیش بینی می شود که دیابت هفتمین عامل مرگ و میر در سال 2030 خواهد بود.

نتایج این تحقیقات در نشریه Biological Chemistry منتشر شده است.

منبع : جام نیوز