نودیها:نتایج تازه‌ترین بررسی‌ها نشان  داده است، مصرف عدس سطح قند خون را تا Û³Ûµ درصد کاهش می‌دهد و خطر ابتلا به دیابت نوع Û² را دفع می‌کند. 

محققان می‌گویند: «عدس منبع بسیار خوبی از فیبرهای کاهش دهنده کلسترول‌اند که نه تنها کمک به کاهش کلسترول می‌کنند بلکه خاصیت تنظیم قندخون هم دارندØ› زیرا فیبر بالای آنها از افزایش قندخون بعد از خوردن یک وعده غذایی جلوگیری می‌کنند».

کارشناسان بهداشتی توصیه می‌کنندØŒ افراد مصرف عدس را جایگزین برنج و سیب‌زمینی کنند و با این روش خود را از خطر ابتلا به دیابت نوع Û² حفظ کنند.

محققان همچنین ابراز داشتندØŒ مصرف مکرر عدس در چارچوب یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است برای پیشگیری از ابتلا بزرگسالان مسن‌تر در معرض خطر زیاد بیماریهای قلبی عروقی مفید باشد.

محققان با بررسی نوع حبوباتی که  افراد تحت مطالعه مصرف می‌کردندØŒ دریافتند که عدس تØ£ثیر فوق‌العاده‌ای بر کاهش قابل توجه خطر ابتلا به دیابت نوع Û² دارد.

 احتمال ابتلا به دیابت نوع دو در افرادی که مصرف بالاتر حبوبات را داشتند در قیاس با افرادی که حبوبات کمتر مصرف می کردند Û³Ûµ درصد کمتر بود.

خطر ابتلا به دیابت نوع Û² در افرادی که تنها یک وعده عدس در هفته مصرف می‌کردندØŒ نسبت به افرادی که نصف وعده عدس می‌خوردندØŒ Û³Ûµ درصد کمتر بود.

در سال Û²Û°Û±Û¶ سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد(فائو) اعلام کرد که حبوبات یک گروه غذایی بین المللی در این سال بوده است.

عدس سرشار از کلسیمØŒ پتاسیمØŒ منیزیم و فیبر است؛  این ماده غالباÙ‹ دارای کالری نسبتاÙ‹ کمی‌ست و سبب احساس سیری طولانی‌تری شده و می‌تواند به رفع گرسنگی و جلوگیری از خوردن اسنک‌های ناسالم کمک کند.

این بررسی توسط تیمی از دانشمندان دانشگاه «Guelph» در کانادا انجام شده است.