ابتدا به کمک یک چاقو شیاری را در وسط انبه ایجاد کنید

سپس با دست راستØŒ سمت راست انبه و با دست چپØŒ سمت چپ انبه را گرفته و  یکی را  موافق و دیگری را مخالف عقربه های ساعت بچرخانید

تا یک سمت آن جدا شود

حالا با دست راستØŒ هسته و با دست چپØŒ سمت دیگر انبه را گرفته و یکی را مخالف و دیگری را موافق عقربه های ساعت  بچرخانید

تا هسته هم جدا شود

به این شکل

و به این ترتیب  به راحتی هسته  انبه جدا می شود سایت آشپزی گام به گام