✍️ نویسنده: 9

نودیها:این میوه در اواخر قرن Û±Û¶ به دست مهاجران اسپانیایی به آمریکا وارد شد. امروزه انار در سرتاسر خاورمیانه و منطقه قفقازØŒ شمال آفریقا و مناطق استوایی قاره آفریقاØŒ آسیای مرکزیØŒ بخش‌هایی از مدیترانه و حتی در بخش‌هایی از ایالت‌های کالیفرنیا و آریزونای آمریکا کشت می‌شود. انار در نیمکره شمالی زمین معمولا در فاصله شهریور تا بهمن رشد می‌کند و در نیمکره جنوبی زمین در فاصله اسفند تا اردیبهشت. در چند سال اخیر مصرف انار در اروپا و نیمکره غربی رواج بیشتری نسبت به قبل پیدا کرده است. انارØŒ جزو میوه‌های بسیار پرطرفدار در ایران است که جایگاه‌ ویژه‌ای هم در برخی مناسبت‌های سنتی ما مانند شب یلدا دارد. از این رو تصمیم گرفتیم تا باتوجه به نزدیک بودن شب یلداØŒ در این قسمت به بررسی مهم‌ترین فواید مصرف این میوه خوش‌طعم بپردازیم.

مصرف انار برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی انار سرشار از پلی‌فنول‌هایی است که به عنوان آنتی‌اکسیدانی قوی شناخته می‌شوند. این نوع از آنتی‌اکسیدان‌ها مانع تاثیر مخرب رادیکال‌های آزاد بر دیواره عروق می‌شوند و در نتیجهØŒ شانس ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهند. به علاوهØŒ پلی‌فنول‌های موجود در انار می‌توانند با پیشگیری از اکسید شدن کلسترل در خونØŒ احتمال ایجاد پلاک در عروق خونی را کاهش دهند و در این صورت هم شانس ابتلا به بیماری عروق کرونر را کم کنند. ضمن اینکه مصرف انار و آب انار طبیعی با کاهش چشمگیر سطح کلسترول بد خون (LDL)ØŒ بازهم احتمال ابتلا به بیماری‌ها و حمله‌های قلبی را پایین می‌آورد. مصرف انار برای پیشگیری از ابتلا به فشار خون بالا ترکیبات موجود در انار می‌توانند با جلوگیری از فعالیت آنزیم بازدارنده آنژیوتانسینØŒ به کاهش فشار خون کمک کنند. انارØŒ حاوی ترکیبی به نام «اسید پانیسیک» است که می‌تواند علاوه بر کمک به کاهش کلسترول و تری‌گلیسرید خونØŒ تاحد قابل قبولی باعث پیشگیری از ابتلا به فشار خون بالا شود. از طرف دیگرØŒ همین ترکیب می‌تواند باعث کاهش فشار خون یا تنظیم فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا هم بشود. تحقیقات ثابت کرده‌اند که همین خاصیت کاهندگی فشار و کلسترول خون توسط انارØŒ باعث می‌شود که مصرف منظم این میوه یا آب طبیعی آن شانس ابتلا به بیماری‌های قلبی را در مبتلایان به دیابت کاهش دهد. مصرف انار برای پیشگیری از ابتلا به سرطان یکی از مزیت‌های میوه‌های قرمز و سیاه بر سایر میوه‌هاØŒ غنی‌تر بودن آنها از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها نسبت به سایر میوه‌ها و قوی‌تر بودن این آنتی‌اکسیدان‌ها است. تحقیقات نشان داده‌اند که آنتی اکسیدان‌های بسیار فراوان و قوی موجود در انار و آب طبیعی آن باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های پروستاتØŒ پستانØŒ ریه و پوست در افرادی می‌شود که مصرف حداقل Ûµ وعده در هفته از این میوه را در برنامه غذایی خود دارند. ترکیبات ضد التهابی موجود در انار هم راه دیگری برای پیشگیری از ابتلا به سرطان در بدن بازمی‌کنند. محققان بر این باورند که مصرف منظم آب انار در بیماران مبتلا به سرطانØŒ شانس رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی در بدن آنها را کم می‌کند. مصرف انار برای کمک به هضم بهتر یکی از راه‌های حفظ سلامت سیستم گوارش و داشتن هضمی بهترØŒ مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر است. در میان خوراکی‌های مختلفØŒ آب طبیعی انار به دلیل طعم جذابی که داردØŒ می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی سالم و سرشار از فیبر در سفره غذایی روزانه ما جای بگیرد. مصرف هر یک عدد انارØŒ می‌تواند چیزی حدود Û²Û° تا Û³Ûµ گرم فیبر به بدن برساند و نزدیک به Û´Ûµ درصد از فیبر مورد نیاز روزانه ما را تامین کند. از این روØŒ افرادی که با مشکل هضم مواجه هستند یا بعد از وعده‌های اصلی غذایی احساس پری و سنگینی شدید می‌کنندØŒ می‌توانند انار یا آب انار را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانند. مصرف انار برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن انارØŒ سرشار از ترکیبات ضدالتهابی است و از این روØŒ مصرف این میوه یا آب طبیعی آن می‌تواند برای افرادی که مبتلا به بیماری‌های مرتبط با ضعف سیستم ایمنی مانند آرتریت روماتوئید یا پوکی استخوان هستندØŒ بسیار مفید باشد. از طرف دیگرØŒ این میوه آبدار و قرمزØŒ حجم فراوانی از ویتامین C را در خود جای داده است و به همین دلیلØŒ بازهم می‌تواند تاثیر چشمگیری بر افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن داشته باشد. ویتامین C موجود در انار با مبارزه با رادیکال‌های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدنØŒ شانس ابتلا به بیماری‌های عفونی و ویروسی را هم کم می‌کند. به همین دلیل هم مصرف انار و آب انار در فصل‌های سرد سال که احتمال ابتلا به بیماری‌های ویروسی مسری زیاد می‌شودØŒ بسیار مفید خواهد بود. مصرف انار برای افزایش میل جنسی آیا می‌دانید که انار از دیرباز به عنوان نماد باروری شناخته می‌شده استØŸ آیا دلیل این موضوع را می‌دانیدØŸ محققان آمریکایی با بررسی تاثیر مصرف آب انار طبیعی بر زوج‌های جوان و میانسال به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف یک لیوان آب انار می‌تواند باعث افزایش ترشح هورمون جنسی تستوسترونØŒ هم در مردان و هم در زنان شود. این مسالهØŒ به خودی خود میل جنسی را افزایش می‌دهد. این محققان می‌گویند که ترکیبات موجود در انارØŒ شبیه هورمون‌های جنسی در بدن انسان‌ها هستند و به همین دلیل هم مصرف انار و آب انار طبیعی می تواند باعث افزایش میل و اشتیاق جنسی شود. مصرف انار برای کاهش استرس پلی‌فنول‌های موجود در انار علاوه بر مبارزه با استرس اکسیداتیو داخلیØŒ تاثیر به سزایی در مقابله با انواع استرس‌های روانی در زندگی فردی و اجتماعی هم دارند. تحقیقات انگلیسی ثابت کرده‌اند که نوشیدن آب طبیعی انار در موقعیت‌های استرس‌زاØŒ باعث کاهش سطح کورتیزول خون و پایین آمدن میزان استرس فرد می‌شود. یک نکته! کسانی که از داروهای خاص برای درمان کلسترول خون بالا یا فشار خون بالا استفاده می‌کنندØŒ بهتر است درباره مصرف آب انار با پزشک مشورت کنند چون امکان تداخل دارویی برای آنان وجود دارد. علاوه بر این‌هاØŒ آب انار نیز غلظت بالایی از نظر قندها دارد و مصرف بی‌رویه این نوشیدنی می‌تواند قند خون را افزایش دهد که برای افراد مبتلا به دیابت خوب نیست. افراد مبتلا به فشار یا غلظت خون می‌توانند آب انار را بلافاصله پس از صرف غذا مصرف کنند اما کم‌خون‌ها باید بین صرف غذا و مصرف آب انارØŒ حداقل یکی دو ساعت فاصله بیندازند. جام جم