نودیها:سرک انگبین (سکنجبین) عبارت است از مخلوط سرکه با انگور سیب یا خانگی و عسل ( انگبین) بعنوان شربتی خوش طعم جایگزین نوشیدنی های صنعتی است و اگر در فصل گرما استفاده شود تاثیرات خوب آن بر سلامتی فوق العاده است. دقت کنید سکنجبین هایی که در فروشگاه ها بفروش میرسد واجد شکر فراوان‌است و درواقع اصلا سکنجبین نیست و بیشتر بیماریزاست تا سلامت بخش. پس سکنجبین را خودتان تهیه کنید یا از مراکزی که بطور طبیعی ( سرکه و عسل سالم) ساخته می شود تهیه نمایید. خواص سکنجبین : برای تسکین عطش، باز کردن انسداد عروق، رفع سر درد، گرم، برای تقویت معده و کبد مفید است. اگر سرکه و عسل برابر باشد برای بیمارهای بلغمی، باز کردن انسداد عروق، تقویت کبد و معده و تب های مزمن نافع است ولی اگر از سرکه و شکر سرخ برابر استفاده شود، مزه آن ترش خواهد بود و نوشابه مایل به سردی است و برای رفع صفرا، تب، باز کردن انسداد عروق، رفع تشنگی، ناراحتی های طحال، کبد و معده مصرف می شود.
طرز تهیه سکنجبین سنتی
مواد لازم:
شکر 3 کیلو
نعناع 2 کیلو سرکه 0.5 تا ۱ پیمانه
گلاب کمی
طرز تهیه: ابتدا شکر را با آب به اندازه کافی می جوشانیم و صاف می کنیم.
نعناع را پاک کرده و می شوییم.
نعناع را ۳ تا ۴ دسته می کنیم و با نخ یا چوب می بندیم. سپس داخل شکر آب ریخته آنقدر بجوشانید تا به قوام آید. سرکه و
گلاب را اضافه کرده بگذارید کمی بجوشد. هر گاه با کفگیر مایع را برداشته ریختیم مایع در لبه کفگیر نیم دایره جمع شود و وسطش شکاف بخورد، سکنجبین آماده است. کانال جنبش ملی اصلاح سبک زندگی
💬 دیدگاه‌ها (0)
هنوز دیدگاهی ثبت نشده. اولین نفر باشید!
📝 ثبت دیدگاه جدید
✅ دیدگاه شما پس از تایید مدیر نمایش داده می‌شود.