مهارت های زندگی - نکات آشپزی

در این دستورالعمل آشپزی طرز تهیه خوراک باقالا سبز ساده آموزش داده شده است. خوراکی ساده و خوشمزه

طرز تهیه در ادامه

مواد اولیه :

طرز تهیه:

ابتدا باقلا را از پوست جدا کرده و غشای آن را هم بگیرید.سپس سیر را ریز کنید و در روغن زیتون تفت دهید. سپس باقلا را نیز به سیر اضافه کنید و با هم کمی تفت دهید. بعد کمی آب اضافه کنید تا باقلا بپزد. پس از پخت باقلاØŒ نمک و فلفل را اضافه کنید و 5 دقیقه قبل از کشیدن غذا تخم مرغ را نیمرو کرده و روی آن قرار داده و گشنیز خرد شده را به آن بیفزایید.و آن را با نان سرو کنید.

نکات:

1)بهتر است این غذا را به همراه سایر غذاهای شمالی به عنوان هراه غذا یا دسر سرو کنید.
2)این خوراک را میتوانید با برنج کته هم سرو کنید.
3)اضافه کردن ترشی دلخواه مثل آبلیموØŒآبغوره یا سرکه طعم این غذا را بهتر میکند.
4)در صورت تمایل هنگام سرو غذا روی آن گلپر بریزید.
5)این غذا در دستور اصلی تخم مرغ ندارد.
نوش جان

منبع : سوران