نودیها:سید مرتضی صفوی متخصص تغذیه  گفت: تخم هندوانه به دلیل ترکیبات مفیدی که دارد به درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند. کمک به سلامت و زیبایی پوست از جمله فواید تخم هندوانه است.

صفوی افزود: تخم هندوانه به صورت خشک شده و تازه خواص یکسانی دارد ولی خشک شده آن پر کالری‌تر است. همچنین تخم این میوه دارای پروتئین و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

وی گفت: تخم هندوانه خشک و تفت داده شده می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده غنی مورد استفاده قرار گیرد. در هر میان وعده این تخم Û³Û° گرم پروتئین وجود دارد که Û¶Û± درصد از انرژی روزانه ما را تØ£مین می‌کند.

متخصص تغذیه اظهارداشت: پروتئین موجود در تخم هندوانه دارای آرژنین و انواع اسیدهای آمینه استØ› همچنین تخم هندوانه در بسیاری از فرآیندهای رشد قدØŒ تنظیم فشار خون و درمان بیماری‌های عروق کرونر تاثیر دارد. ویتامین B  موجود در این ماده مغذی نیز در سوخت و ساز بدن موثر است و در افراد احساس آرامش ایجاد می‌کند.

صفوی تصریح کرد: نیاسین (ویتامین B3) موجود در داخل تخم هندوانه به حفظ سیستم عصبیØŒ سیستم گوارشی و پوست بدن کمک می‌کند و در کل اکثر ویتامین‌های B و مواد معدنی در تخم هندوانه وجود دارد.

وی در ادامه گفت: هسته هندوانه به سوخت و ساز کربوهیدرات و تنظیم قند در بدن کمک بسیاری می‌کند و دارای فسفرØŒ آهنØŒ فولادØŒ پتاسیمØŒ سدیمØŒ منگنز و روی است که هرکدام خاصیت اعجاب‌انگیزی در بدن دارد.

صفوی افزود: تخم هندوانه در تنظیم کلسترول خون نقش مهمی ایفا می‌کند و اگر یک لیوان از تخم هندوانه میل شودØŒ بیش از Û¶Û°Û° کیلو کالری انرژی تولید می‌کند که در افزایش چاقی برای افراد لاغر نقش بسیار مهمی دارد.

وی در ادامه گفت: به دلیل کالری بالای تخم هندوانه افراد چاق باید از خوردن زیاد آن خودداری کنند زیرا به زودی آنها را چاق می‌کند.

متخصص تغذیه در پایان افزود: در تخم هندوانه به دلیل وجود اسیدهای چربØŒ لکه‌های پوستی از بین می‌رود و به سفت شدن پوست و از بین بردن چین و چروک آن کمک بسیار زیادی می‌کند.