نودیها :  از انجمن ام اس ایرانØŒ ویتامین E یکی دیگر از ترکیب های مهمی است که بدن را در مقابل اثرات زیان آور آلودگی هوا مصون می کند. ویتامین E با اکسیژن ترکیب می شود و رادیکال های آزاد را از بین می برد. این ویتامین چربی های اشباع نشده و دیگر ترکیبات حساس به اکسیژن مانند ویتامین A را از واکنش های اکسیدکننده محافظت می کندØŒ بنابراین مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین E علاوه بر مصون کردن بدن در مقابل آلودگی هاØŒ مانع از بین رفتن ویتامین A نیز می شود. خاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین E باعث حفاظت از غشای سلولی می شود. به طور مثال این ویتامین سلول های ریه را که به طور دائم با اکسیژن و گلبول های سفید خون برای مقابله با بیماری ها در تماس هستندØŒ محافظت می کندØŒ اما فواید ویتامین E فقط به این موارد محدود نمی شود. کمبود این ویتامین باعث افزایش احتمال ابتلاØ¡ به سرطان و مشکلات قلبی و عروقی و اختلالات تولید مثلی می شود. ذخیره این ویتامین در بدن Û±Û° تا Û±Ûµ سال کفایت می کند اما بعد از این مدت (معمولاÙ‹ کسانی که مشکل هضم چربی دارند به این دوره می رسند) اختلالات بیناییØŒ ضعف عضلاتØŒ پاسخ گو نبودن به محرک های محیطی و ناتوانی در حفظ تعادل و زخم های سریع پوستی بروز می کند. همچنین این ویتامین در جلوگیری از سقط جنین بسیار مؤثر است.   ** قلب و ویتامین E : ویتامین E در زمان آلودگی هوا باعث حفظ سلامت قلب می شود. ** مغز و ویتامین E : در زمان آلودگی هواØŒ این ویتامین باعث کمک به دریافت اکسیژن توسط سلول های مغز شده و همین مساله زوال عقل و پیری سلول های مغز را به تاخیر می اندازد. ** سلول ها و ویتامین E : یکی از مشکلات ناشی از آلودگی هواØŒ افزایش خطر ابتلا به انواع سرطان هاست بنابراین با خوردن موادغذایی حاوی این ویتامینØŒ بدن در مقابل ابتلا به انواع سرطان ها مصون می ماند. ** DNA و ویتامینE : یکی از دلایل بروز مشکلات ژنتیکیØŒ آسیب به ژن ها به ویژه DNA است. مصرف ویتامین E مانع آسیب به ژن ها و DNA در زمان آلودگی هوا می شود. ** سیستم ایمنی و ویتامین E : مصرف مواد غذایی حاوی این ویتامین به واسطه افزایش عملکرد سیستم ایمنی بدنØŒ باعث حفظ سلامت بدن در زمان آلودگی هوا می شود. در نتیجه فرد هنگام آلودگی هوا به انواع بیماری ها از سرماخوردگی ساده تا بیماری های سخت دچار نمی شود. ** قرنیه و ویتامین E: در زمان آلودگی هوا یکی از اندام هایی که به شدت در معرض آسیب قرار داردØŒ چشم به ویژه قرنیه آن است. مصرف ویتامین E باعث محافظت از قرنیه در مقابل آسیب های ناشی از آلودگی هوا می شود. ** پوست و ویتامین E : در زمان آلودگی هواØŒ پوست در معرض آسیب قرار دارد. بنابراین برای جلوگیری از آسیب به پوست و چروک خوردن آنØŒ مصرف ویتامین E ضروری است. منابع ویتامین E غذاهای دریایی: یکی از بهترین منابع حاوی ویتامینEØŒ غذاهای دریایی است. انواع ماهی و میگو حاوی ویتامین E است. آجیل ها: انواع خام این خوراکی ها سرشار از ویتامین E هستند. مصرف روزانه یک سوم فنجان آجیل خام مناسب است. سبزی ها: انواع سبزی های پهن برگ با رنگ تیرهØŒ حاوی ویتامین E هستند بنابراین در زمان آلودگی هوا از انواع سبزی ها بویژه اسفناجØŒ کاهو و کلم استفاده کنید. منبع:تسنیم از  ایرنا