نودیها:موز میوه ای سرشار از پتاسیم استØŒ که این ماده معدنی نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد. کمبود پتاسیم موجب می شود شریان ها عملکردی مطابق با آن چه انتظار می رودØŒ نداشته باشند. اما آیا مصرف یک موز در روز می تواند از بیماری قلبی پیشگیری کندØŸ

قلب یک عضله است و پتاسیم به تحریک این عضله برای انقباض و پمپاژ خون به سراسر بدن کمک می کند. پتاسیم به حفظ ریتم قلب و فشار خون دیاستولیک (فشاری که قلب برای پمپاژ خون از طریق شریان ها ایجاد می کند) سالم کمک می کند.

همچنینØŒ پتاسیم به عنوان یک رگ گشا عمل می کندØŒ و با ایجاد آرامش در رگ های خونی در سراسر بدنØŒ به جریان آزادانه خونØŒ با کاهش احتمال شکل گیری لخته های خون و انسدادهایی که به سکته مغزی منجر می شوندØŒ کمک می کند.

به تازگی نیز نتایج برخی پژوهش ها نشان داده اند که بدون پتاسیم کافیØŒ شریان های شما ممکن است تبدیل به استخوان شوند.

برای شریان های سالم موز مصرف کنید

شواهد نشان می دهند که پتاسیم در پیشگیری از سکته مغزی و حمله قلبی نقش مهمی ایفا می کند. مطالعه ای که در سال Û²Û°Û±Û· در دانشگاه آلاباما روی موش ها انجام شدØŒ نشان دادØŒ آنهایی که با یک رژیم غذایی کم پتاسیم تغذیه شده بودندØŒ سختی و سفتی بیشتری در شریان ها را تجربه کرده اندØŒ در شرایطی که موش های تغذیه شده با یک رژیم غذایی سرشار از پتاسیم کاهش در این شرایط را نشان دادند.

زنان توجه داشته باشند: کاهش خطر سکته مغزی و فشار خون بالا

مطالعات مختلفی در زمینه اهمیت پتاسیم برای سلامت قلب و شریان ها صورت گرفته است. به طور خاصØŒ نتایج یک مطالعه فواید مهم این ماده معدنی برای زنان را نشان داده است.

طی این پژوهش پژوهشگران به مدت Û±Û± سال Û¹Û° هزار زن در بازه سنی ÛµÛ° تا Û·Û° سال را مورد مطالعه قرار دادند. آنها میزان پتاسیم مصرفی در رژیم غذایی هر نفر و این که آیا طی دوره زمانی مطالعه سکته مغزی داشته اند یا خیر را مورد بررسی قرار دادند.

زنانی که بیشترین میزان پتاسیم را مصرف کرده بودندØŒ Û±Û² درصد احتمال کمتری داشت تا دچار سکته مغزی شوند و همچنین Û±Û¶ درصد احتمال کمتری داشت که سکته مغزی ایسکمیکØŒ شایع‌ترین نوع سکته مغزیØŒ را تجربه کنند. سکته مغزی ایسکمیک زمانی رخ می دهد که یک شریان منتهی به مغز مسدود می شود.

پیوند بین یک رژیم غذایی سرشار از پتاسیم و کاهش خطر سکته مغزی در میان زنانی که فشار خون بالا نداشتندØŒ قوی‌تر بود. این نشان می دهد که پتاسیم ممکن است در پیشگیری از فشار خون بالا و سکته مغزی پیش از بروز آنهاØŒ موثرتر باشد.

فواید دیگر پتاسیم

جدا از اثرات مثبت روی سلامت قلبØŒ پتاسیم فواید بسیار دیگری در زمینه حفظ و ارتقا سلامت و عملکرد بدن داردØŒ که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

تثبیت قند خون. سطوح کافی پتاسیم از افت قند خون که موجب سردردØŒ لرزØŒ و برای افراد مبتلا به دیابت افزایش و کاهش ناگهانی و ناسالم سطوح انسولین می شودØŒ پیشگیری می کند.

پیشگیری از گرفتگی عضله. بیشتر گرفتگی های عضلانی در نتیجه سطوح پایین پتاسیم شکل می گیرندØŒ که این شرایط به نام هیپوکالمی شناخته می شود. مصرف یک عدد موز در روز می تواند به پیشگیری از این گرفتگی های عضلانی دردناک کمک کند.

کاهش اضطراب و استرس. پتاسیم یک تنظیم کننده هورمون استØŒ از این رو در تنظیم استرس و اضطراب و آثار آنها بر بدن نقش دارد.

چگونه پتاسیم بیشتری از رژیم غذایی خود دریافت کنیمØŸ

آیا به مصرف موز به عنوان منبعی برای دریافت پتاسیم علاقمند نیستیدØŸ خوشبختانهØŒ دریافت پتاسیم به میزان کافی از رژیم غذایی کار چندان دشواری نیست. بسیاری از میوه هاØŒ سبزیجاتØŒ و دیگر مواد غذایی منابع خوبی برای این ماده معدنی هستندØŒ که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- آووکادو

- سیب زمینی شیرین

- هندوانه

- اسفناج

- لوبیا سیاه

- ماهی سالمون

- ادامامه

- سس گوجه فرنگی

- ماست

- کدو گردویی

توجه

با توجه به تنوع منابع غذایی حاوی پتاسیمØŒ بهترین گزینه دریافت این ماده معدنی از طریق رژیم غذایی است. اما برخی داروهاØŒ به ویژه داروهای قلبØŒ می توانند سطوح پتاسیم بدن را به طور قابل توجهی کاهش دهند. از این روØŒ اگر فکر می کنید ممکن است به مصرف مکمل نیاز داشته باشید با پزشک خود در این زمینه مشورت کنید.

بیماری های مختلفØŒ از جمله بیماری کلیهØŒ می توانند موجب افزایش بیش از اندازه سطوح پتاسیم در بدن شوند که این شرایط به نام هایپرکالمی شناخته می شودØŒ که می تواند دشواری در تنفس و بی حسی را موجب شده و حتی به حمله قلبی منجر شود.

با گنجاندن میوه هاØŒ سبزیجات و پروتئین های مختلف در رژیم غذایی خود می توانید به میزان کافی پتاسیم دریافت کنید و قلب شما نیز سپاسگزار این شرایط خواهد بود.

باشگاه خبرنگاران