طرز تهیه سوپ ذرت زمستانی

مهارت های زندگی – نکات آشپزی

 

در روزهای سرد پاییزی و زمستانی از خوردن این سوپ خوش طعم لذت ببرید.

 

طرز تهیه این سوپ خوشمزه در ادامه

مواد لازم : برای 6-4 نفر
 

 كره بی نمک 4 قاشق غذاخوری
 پیاز سفید شیرین  نصف پیمانه
 ذرت تازه 4 پیمانه
 شكر  نصف قاشق غذاخوری
شیر 3-2 پیمانه
جوز هندی  رنده شده 1/4 قاشق چایخوری


طرز تهیه :
1  – یك ماهی تابه متوسط را بر روی اجاق گاز قرار داده و شعله اجاق را بر روی حالت متوسط رو به كم تنظیم نمایید و اقدام به آب كردن كره نمایید . پیازهای خرد شده  را بمدت 5-3 دقیقه در كره تفت دهید . پیازها نباید طلایی گردند . سه و نیم پیمانه ذرت را به پیازها اضافه نموده  و مقداری نمك بر روی آن بپاشید . به عقیده اسكات  در این مرحله استفاده از ادویه ها ی خوب  موجب مشخص شدن طعم ذرت می شود . ذرت ها را بمدت 7-5 دقیقه تفت دهید . حواستان باشد ذرت ها طلایی نگردد . حالا 1 قاشق غذا خوری شكر را به مخلوط ذرت و پیاز اضافه نمایید.

2 –  در یك ماهی تابه متوسط دو پیمانه از شیر را ریخته و بر روی حرارت ملایم گذاره تا شیر گرم شود . مخلوط ذرت و پیاز تفت داده شده را به شیر گرم اضافه نمایید . مخلوط فوق را بر روی حرارت گذارده تا نم نم بجوش آید . پس از پختن ذرت ها آن را از روی حرارت برداشته و كنار بگذارید تا كاملا  خنك شود.

3 – پس از اینكه مخلوط فوق سرد شد آن را در مخلوط كن بریزید و پوره نمایید . پوره را از یك صافی سیمی ریز رد نمایید . مایع رد شده از صافی را  در داخل ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید . جوز هندی را رنده نموده و به این مایه اضافه نمایید . برای به قوام آمدن سوپ 1 پیمانه شیر باقی مانده را گرم نموده و كم كم به سوپ اضافه نمایید تا به غلظتی كه می خواهید برسد . كمی از سوپ را چشیده و میزان نمك آن را امتحان كنید و 1 قاشق شكر باقی مانده را اضافه نمایید . سوپ را در ظرفی كه می خواهید سرو نمایید ریخته و رویش را با مقداری جوز هندی و نصف فنجان ذرت باقی مانده تزیین نمایید.

 

منبع : sajedeh.com

islammovie

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Next Post

دانلود قسمتی از موسیقی متن خاک سرخ + زنگ موبایل

پ آوریل 16 , 2015
دانلود قسمتی از موسیقی متن سریال خاک سرخ – ساخته ابراهیم حاتمی کیا – مناسب برای گوش دادن و همچنین برای زنگ موبایل. پخش آنلاین بارگیری صوت روی رایانه قسمتی از موسیقی زیبای سریال خاک سرخ منبع : آپارات  

شاید این مطالب را دوست داشته باشی

نودیها

مجله سرگرمی نودیها

ما سعی کردیم با دیگر مجله های موجود در اینترنت کمی متفاوت باشیم اینجا اگر جستجو کنید مطالب متنوع بسیاری خواهید یافت. بیش از 16000 مطلب ...