طب وپزشکی
یک نوشیدنی گوارا با عطری متفاوت و بسیار مناسب برای فصل گرما و افراد گرم مزاج
طرز تهیه این شربت در ادامه
زمان آماده سازی : کمتر از ۱ ساعت
به راحتی می‌توانید این شربت را در منزل تهیه کنید و از آن لذت ببرید. زمان آماده سازی مواد این شربت ۲۰ دقیقه است و زمان پخت و آماده کردن آن هم ۲۰ دقیقه به طول می‌انجامد.
مواد لازم:
به: ۲ کیلو‌گرم
شکر:۲ کیلو‌گرم
آب لیمو: نصف استکان
آب:۴ پیمانه
طرز تهیه:
به را تمیز می‌کنیم و خوب می‌شوییم. آن را رنده یا ۴ قاچ می‌کنیم. مغز و تخم آن را می‌گیریم. به‌ها را چرخ می‌کنیم تا شیبه به پوره شود، سپس در صافی می‌ریزیم و آبِ آن را می‌گیریم و کنار می‌گذاریم. با ابمیوه گیری نیز می توان این کار را انجام داد
شکر را با ۴ لیوان آب مخلوط می‌کنیم و می‌گذاریم ۲ تا ۳ جوش بزند و بعد شربت را از صافی رد می‌کنیم.
آب به که قبلاً گرفتهایم را با شربتِ از صافی رد شده، مخلوط می‌کنیم و روی اجاق گاز می‌گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید.
سپس آب لیمو را اضافه می‌کنیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی اجاق برمی‌داریم و در شیشه‌های تمیز و استرلیزه که درب آنها محکم می‌شود می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم شربت خنک شود بعد در آن را می‌گذاریم.
برگرفته از سایت پارسه گرد
منبع : تندرستان
