طرز تهیه ماست خانگی

ابتدا شیر را درون ظرفی ریخته با حرارت ملایم به مدت ۱۵تا۲۰ دقیقه  بگذارید تا بجوشد

بعد شیر رو از رو حرارت برمیداریم و میذاریم تا سرد شه بعد از مدتی شیر رو با انگشت امتحان میکنیم اگه احساس سوزش نکردیم ماست رو داخل ظرفی گودی می ریزیم و شیر رو به اون اضافه کرده و چند بار مخلوط میکنیم(هم نمیزنیم باید ۱بار شیر رو توی ظرف ماست ریخته و دوباره همه مواد رو به ظرف شیر برمی گردونیم ۳بار کافیه تا ماست توی شیر حل شه)

حالا در ظرف رو میپوشونیم مثلا با دمکنی و داخل پتو میپیچونیم به مدت ۶ساعت بعد ماست رو تو یخچال میزاریم تا سفت شه

حالا میتونید از پودر موسیر استفاده کنید یا از خود موسیر که رنده یا ریز کردین،با هم مخلوط کنین.

سایت آموزش گام به گام آشپزی