نودیها:مواد اولیه
شیر ………………..یک کیلو
ماست …………….. یک فنجان
گام ۱
ابتدا شیر را درون ظرفی ریخته با حرارت ملایم به مدت ۱۵تا۲۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد
گام ۲
بعد شیر رو از رو حرارت برمیداریم و میذاریم تا سرد شه بعد از مدتی شیر رو با انگشت امتحان میکنیم اگه احساس سوزش نکردیم ماست رو داخل ظرفی گودی می ریزیم و شیر رو به اون اضافه کرده و چند بار مخلوط میکنیم(هم نمیزنیم باید ۱بار شیر رو توی ظرف ماست ریخته و دوباره همه مواد رو به ظرف شیر برمی گردونیم ۳بار کافیه تا ماست توی شیر حل شه)
گام ۳
حالا در ظرف رو میپوشونیم مثلا با دمکنی و داخل پتو میپیچونیم به مدت ۶ساعت بعد ماست رو تو یخچال میزاریم تا سفت شه
گام ۴
حالا اگه بخواهیم میشه همین ماست رو استفاده کنیم یا اینکه اون رو داخل کیسه ی تمیزی ریخته و آویزون میکنیم مثلا به همین قلابهای فنجون که به آبچکون وصله تا ۱مدتی که کمی آب ماست بره،اینطوری ماست چکیده خوشمزه ای درست میشه
گام ۵
حالا میتونید از پودر موسیر استفاده کنید یا از خود موسیر که رنده یا ریز کردین،با هم مخلوط کنین.
سایت آموزش گام به گام آشپزی
Related Images:
Visits: 17
